7週間の断食実験で判明した炭水化物の質の重要性
海外のファスティング実践者が、7週間にわたって「ローリング断食」と「ファスティング・ミミッキング・ダイエット(FMD)」を交互に行う実験をしてたんです。その結果、炭水化物の「種類」が体重変動に大きく影響するっていう面白い発見があったみたい。
実験では、じゃがいもやひよこ豆といった炭水化物を適量食べていても、深いケトーシス(脂肪燃焼状態)を維持できて、体重は順調に減少。ところがある日「加工食品を避ける」ルールをうっかり忘れて、チキンとほうれん草のディップと一緒にトルティーヤチップスを食べちゃったら、一晩で2.5ポンド(約1.1kg)の水分体重が増加しちゃったらしいんです。
I spaced on my 'no processed foods rule', had tortilla chips with chicken spinach dip. I gained 2.5 pounds of water weight overnight.
この体重増加は次の断食サイクルで戻ったものの、「ホールフード(未加工の食品)なら大丈夫だったのに、加工食品だけがこんな反応を引き起こした」っていう明確な違いが観察されました。毎日体重計に乗って一喜一憂しちゃう人には、この「炭水化物の質」って見逃せないポイントだよね。
ホールフードなら炭水化物もOK、深いケトーシスを維持
投稿者の7週間の実験で面白いのは、ホールフード(未加工の自然食品)なら炭水化物を適量摂っても深いケトーシス状態を維持できたっていう点。
I ate only whole foods and even had moderate servings of potatoes and chickpeas. I stayed in deep ketosis and my weight kept dropping.
投稿者はジャガイモやひよこ豆といった炭水化物を適度に摂取してたけど、それでも深いケトーシスを維持して、体重は順調に減り続けてた。これって「炭水化物=悪」っていう単純な話じゃなくて、炭水化物の質が重要ってこと。
ホールフードは食物繊維やミネラルが豊富で、血糖値の急上昇を抑える働きがあるんです。一方で加工食品は食物繊維が取り除かれてて、消化吸収が速いから血糖値が急激に上がりやすい。水分保持やケトーシスからの離脱を招きやすいんだよね。
ファスティング後の回復食でも「まごわやさしい」ルールに沿った和食が良いって言われるのは、この「ホールフードの質」を重視してるから。優光泉プレミアム酵素ドリンクでのファスティング中も、回復期に何を食べるかで結果は大きく変わってきます。
加工食品で一晩2.5ポンド増加、水分保持のメカニズム
ホールフードで順調に体重が減ってた投稿者さん、ある日「加工食品NG」のルールをうっかり忘れてトルティーヤチップスを食べちゃったそう。
I spaced on my 'no processed foods rule', had tortilla chips with chicken spinach dip. I gained 2.5 pounds of water weight overnight.
そしたら一晩で2.5ポンド(約1.1kg)も体重が増加。ただしこれは「水分による体重増加」で、脂肪が増えたわけじゃない。
加工食品には塩分や添加物が多く含まれてて、体内に水分を溜め込みやすくなる。特にトルティーヤチップスみたいな揚げ物系スナックは塩分が高くて、体が水分バランスを保とうとして一時的にむくむんです。
幸い、次の断食サイクルで増えた体重はすぐに戻ったとのこと。脂肪が増えたわけじゃないから、また断食に戻れば元通りっていう証明でもある。
とはいえ、毎日体重計に乗って数字の変動に敏感な人には、この1kg超の急増ってかなりショックだと思う。優光泉プレミアムでローリング断食に取り組むなら、こうした加工食品による水分変動を避けるためにも、できるだけクリーンな食事を心がけたいよね。
毎日体重計に乗る人への実践的アドバイス
体重の変動に敏感で、毎日体重計に乗るのが習慣になってる人は、食べるものの「質」を意識するだけで無駄なストレスを減らせる。
元投稿者も「毎日体重計を見て変動に敏感なら、クリーンな食事を続けてスパイクを避けよう」って言ってて、これってすごく実践的。特に加工食品を避けて、ホールフード(全粒穀物・豆類・芋類)を選ぶだけで、水分保持による急激な増加を防げます。
【回復食初期の蕎麦掻のすすめ】回復食2日目以降、おかゆに飽きたら「蕎麦掻(そばがき)」がおすすめ。そば粉を熱湯で練るだけのシンプル料理で、低GIで血糖値の急上昇を防ぎ、食物繊維とタンパク質が豊富。胃腸への負担が少なく、ファスティングの恩恵を維持しやすい。
断食中や回復食では、こうした低GIで加工されてない食材を選ぶことで、体重の急激な変動を抑えられる。優光泉プレミアムを活用したファスティングと組み合わせれば、体重管理がもっとスムーズになるはず。
[ 今すぐ始める！クリーンなファスティングで理想の体へ ]
毎日の体重変動に振り回されず、質の高い食事と酵素ドリンクで無理なく体をリセット。優光泉プレミアムで、あなたも「食べる質」を変えて、健やかな体重管理を始めませんか？