イタリアの栄養士が短尺動画で断食を解説
最近、イタリアの栄養士が「間欠的断食（Digiuno intermittente）」について解説する短尺動画がYouTubeで公開されました。タイトルは「Digiuno intermittente 🧐 #dieta #nutrizionista #digiunointermittente」で、海外でも断食への関心が高まっていることが伺えます。
動画の詳細な内容は限られているものの、栄養士という専門家が短い形式で断食を取り上げていること自体、ヨーロッパでもファスティングが一般的な健康法として認知されつつある証拠と言えるでしょう。
日本でも「ファスティング」や「断食」という言葉は広まっていますが、「本当に安全なの？」「専門家はどう見ているの？」と不安に思う方も多いはず。海外の栄養士が発信している事実は、断食が単なる流行ではなく、きちんとした知識のもとで実践すれば健康的な選択肢になり得ることを示しています。
もちろん、動画を見るだけで実践するのは心配ですよね。次のセクションでは、間欠的断食の基本的な仕組みについて、日本の読者向けに分かりやすく解説していきます。
間欠的断食とは何か？基本の仕組み
間欠的断食（インターミッテント・ファスティング）は、一定の時間「食べる時間」と「食べない時間」を分けるダイエット・健康法です。完全に食事を抜くわけではなく、食事のタイミングをコントロールするのがポイントなんです。
代表的な方法は「16:8法」。1日24時間のうち、16時間は断食、残り8時間の間に食事を済ませるというもの。たとえば、朝食を抜いて昼12時から夜8時までの間だけ食べる、といった感じですね。
他にも「5:2法」(週5日は普通に食べて、2日だけカロリーを大幅に減らす)や、「1日おき断食」など、いくつかのバリエーションがあります。
間欠的断食の仕組みは、食べない時間を長く取ることで体が脂肪をエネルギー源として使い始めること。普段は食事から得た糖質をエネルギーにしていますが、断食時間が続くと体内の糖質が枯渇し、代わりに脂肪が燃焼されるんです。
ただし、断食中も水分補給は必須。水やお茶は自由に飲んでOKです。優光泉プレミアム栄養補給が必要な場合は、酵素ドリンクなどを活用する方法もあります。
大切なのは「自分の生活リズムに合った方法を選ぶこと」。無理な断食は続かないし、体調を崩す原因にもなるので、まずは基本を理解してから始めましょう。
栄養士の視点から見た断食の注意点
イタリアの栄養士が短尺動画で解説しているように、間欠的断食は正しく行えば健康的な方法ですが、専門家の視点から見ると注意すべきポイントがいくつかあります。
まず大切なのは「栄養を完全にゼロにしない」こと。水だけの断食は体に負担が大きく、特に初心者には推奨されません。栄養士が勧めるのは、必要最低限の栄養素を補いながら行う方法です。
【酵素ドリンクを飲む推奨タイミング】ファスティング期間中は朝8時から2時間おきに、夜8時か10時まで飲むのが推奨。例: 8:00 → 10:00 → 12:00 → 14:00 → 16:00 → 18:00 → 20:00（または22:00）。
また、回復食の重要性も見逃せません。断食後は胃腸が敏感になっているため、急に普通の食事に戻すと体調を崩す可能性があります。
【宿便の正体は実は胆汁】従来「腸壁にこびりついた古い便が出る」と言われていた宿便だが、これは医学的には誤り。実際にファスティング後に出る黒っぽい強い臭いの便の正体は「胆汁」。
栄養士の立場から見ると、酵素ドリンクなどで栄養補給しながら行うファスティングが安全です。優光泉プレミアム無理のない計画で、体と相談しながら進めることが成功の鍵となります。
優光泉で安全に断食をサポート
イタリアの栄養士も解説している間欠的断食ですが、「何も食べない」わけではなく、必要な栄養をどう摂るかが成功の鍵です。
日本で30年以上の実績を持つ優光泉プレミアム優光泉プレミアムは、完全無添加の酵素ドリンクとして、ファスティング中の栄養補給をサポートしてくれます。60種類の国産野菜を発酵・熟成させた植物性の栄養が、断食中の体を内側から支えてくれるんです。
【酵素ドリンクを飲む推奨タイミング】ファスティング期間中は朝8時から2時間おきに、夜8時か10時まで飲むのが推奨。例: 8:00 → 10:00 → 12:00 → 14:00 → 16:00 → 18:00 → 20:00（または22:00）。
プロボクサーの減量にも活用されているという実績があり、栄養を摂りながら体重を落とす仕組みは理にかなっています。
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